Crème brulée au bonbons

Temps de préparation :20 min
Temps de cuisson :20 min

Ingrédients (pour 8 ramequins) :

- 15 cl de crème fraîche liquide
- 2 jaunes d'oeuf
- 30 g de n'importe quels bonbons mous
- Sucre cassonade

Préparation :

Coupez les bonbons en plusieurs morceaux. Versez la crème fraîche liquide dans une casserole et faites fondre les morceaux de bonbons, à feu doux. Laissez tiédir en mélangeant souvent. Mélangez les jaunes d'oeufs au fouet puis incorporez la crème aux bonbons. Vous obtiendrez une crème belle, lisse et homogène. Versez la crème dans des ramequins et faites-les cuire à 120°C, pendant une quinzaine de minutes. Une fois que les crèmes sont cuites et refroidies, vous pouvez les saupoudrer de sucre cassonade et les brûler à l'aide d'un chalumeau.

Séfa, ça m'a l'air bien bon et original comme recette. Tiens je ferai ça avec les loulous pendant les vacances

bisous